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L’escale Gourmande Traiteur Dieu

Organisent le réveillon de la Saint Sylvestre

Cocktail de bienvenue :

Champagne, Ricard, whisky, soupe champenoise et ses softs

Petits fours et ses assortiments

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Foie gras de canard, fine gelée au céleri-branche, navets, betteraves multicolores

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Turbot en épais tronçon servi nacré

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Purée de fenouil, citron au sel avec ses perles noires

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Intermède

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Carré de veau de lait sous la mère

Et son crémeux de morilles avec ses légumes confits au four

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Plateau de fromages affinés Briard, ses jeunes pousses à l’huile de noix

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Présentation dessert à la façon de Chrystel

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En accompagnement :

Challis – Brouilly

Une coupe de Champagne offerte

Eau plate et gazeuse,

Café

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Réservation :

L’ESCALE GOURMANDE ,6 RUE DE SERVOLLES- 77390 GUIGNES,

TEL : 01.64.06.00.27

Pour les groupes de 10 personnes une place est offerte